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有著濃濃奶香的牛軋糖，近幾年來逐漸躍升為送禮新寵兒，特別是在網路團購的部分，馨品鄉牛軋糖更是人氣NO.1的商品。

馨品鄉牛軋糖有好幾種作法，有些裹杏仁豆，有些裹花生，如果您想嚐嚐頂級堅果的美味，那絕對不能錯過馨品鄉烘焙坊的「夏威夷果仁牛軋糖」。夏威夷果仁有「堅果之王」的美稱，價格比杏仁豆、花生高出2～3倍，顆顆大而飽滿，香氣十足，口感爽脆細緻。

馨品鄉烘焙坊的陳師傅表示，當初會開發牛軋糖，是因為每逢過年時節，大家都去辦年貨，麵包店的客人變少，所以才想做一些年節商品。一開始，陳師傅只是想做給家人吃，因此挑選了堅果中最頂級、成本也最高的夏威夷果仁，後來有機會提供給客人試吃，沒想到客人們一吃上癮，紛紛下訂單，自此夏威夷果仁牛軋糖就成了馨品鄉的主打商品。

馨品鄉的牛軋糖，除了堅果部分與一般市面上的牛軋糖不同外，其他原料也很特殊。陳師傅特別選用海藻糖來替代蔗糖，並添加岩鹽來調和，甜度大幅降低，但是香濃的滋味可一點都沒有打折喔！再加上精準的火候控制，牛軋糖的軟硬度適中，又不失嚼勁、不黏牙，愈嚼愈香，不管是老年人或小朋友都很適合。

牛軋糖香香甜甜，有一股甜蜜幸福的滋味，特別是在節慶的時候，與親友一起分享牛軋糖，也像是送上一份甜蜜的祝福。

很榮幸 可以吃到 馨品鄉烘焙坊 鳳梨酥 

一看包裝  就覺得 簡單大方

還有 好撕設計

很方便喔

  打開  就飄著香味

害我快要忍不住

一口咬下

外表 酥 內餡包滿

而且 不甜不膩

很適合 像我這種  愛吃甜食又怕胖的來食用

還有 最大的優點 是 不黏牙

下午茶時間  來塊 鳳梨酥 配杯 清茶

在適合也不過了

這麼好吃的鳳梨酥到底是那裡做的???

讓我來上網查查

馨品鄉烘焙坊

 所用的食材都經過嚴選的

像是 鳳梨酥 就是 用 關廟金鑽鳳梨  進口紐西蘭鮮奶油  石安領鮮蛋

難怪會這麼好吃

雙活菌南棗核桃糕以黑棗加紅棗精心製造而成，

加上營養價值極高的核桃、極佳口感、美味不黏牙，營養豐富，

最適合年節送禮、搭配一杯熱茶食用、更是人生一大享受。

可當平日點心亦可養生併行，美味令人回味無窮，微甜而不膩，

特別添加納豆菌與乳酸菌於其中，更養生、健康，可經常食用無負擔。

精選高級紅棗、黑棗混合，慢火燉熬6小時，

再去皮去籽搗成泥狀製作而成，含有豐富的營養成份。其黑棗含有胡蘿蔔

素、維生素B群、鉀、鈣、鐵、錳等。

而紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、

微量鈣、多種氨基酸等。

並加入口感香脆的加洲核桃，含有鐵、鋅、銅、鎂、

磷等礦物質，並有低鈉的特質，相當有益健康訴求。

手工精製的牛軋糖，濃郁的奶香，
搭配酥脆的杏仁果，香而不苦，清新爽口，

特製低糖配方的牛軋糖，不甜、不膩，不黏牙，硬中帶軟，香濃又富有嚼勁，
軟硬適中的口感，老少咸宜，最能吃出幸福美味唷!

手工牛軋糖，堅持老師傅的傳統風味，不添加牛奶香精、色素及防腐劑，
保留最懷念的古早味。讓你吃的健康、也吃的安心。

手工牛軋糖，是國人過年過節、訂婚喜慶，最具代表性的祝賀禮，
亦是傳統上拿來祭拜文昌帝君，為考生們祈求考試順利及第不可缺少的供品唷！

 



牛軋(ㄍㄚˊ)糖小故事

牛軋糖的名字是怎麼來的呢？東西方都各有一種版本的說法：

【東方版】

　　相傳在明代有一位名叫「商輅(ㄌㄨˋ)」的考生，一晚夢見自己跪在文昌
殿前，供桌上擺著筆墨紙硯、一盤花生和一些麥芽糖，此時文昌帝君突然顯靈
，對著供桌將手一揮，原先完好的花生便自動去殼後飛入麥芽糖中，而花生糖
又瞬間化成了數頭牛朝他飛奔而來，接著商輅便清醒了。

　　商輅請人解夢，解夢人說筆墨紙硯和花生代表著「妙筆生花」，而花生糖
變成牛朝他飛奔則有著「擁有智慧」的象徵。商輅聽了大喜，便請家人取米殼
和麥芽糖，將其攪拌後依夢中情境加入花生，熬煮成硬糖，再請人以模具壓製
成牛的形狀，分享給大家。

　　就在製作牛軋糖的同一年，商輅正式應考，接連參加鄉試、會試、殿試都
一舉得第一，可謂明代八十九位狀元中唯一「三元及第」者。而後商輅衣錦還
鄉，為感謝文昌君的保佑，便大量製作牛軋糖到文昌殿還願，並將其分享給大
眾，牛軋糖的故事也因此而廣為流傳，往後考生便會帶著牛軋糖祭拜文昌君，
祈求考運和官運亨通順利。由於要將糖製作成牛的形狀不容易，因此後來人便
將其簡化為長方狀，成為我們現在看到的樣子。

【西方版】

　　關於牛軋糖的由來，另有一說法是法國人在11、12世紀十字軍東征時，從
東方帶回西方的；在法國稱做「Nougat」，音譯直翻後就成了「牛軋糖」，後
來經過西方改良，牛軋糖才又從西方紅回東方，成為目前我們熟知的美味糖果。

  貼心叮寧：

◆手工牛軋糖會因氣溫的變化而改變軟硬度，特別對濕度敏感，此均為正常的物理現象，請安心食用。

◆為保持牛軋糖的最風味，建議開封後置入密封罐保存或冰箱冰藏，請避免置於高溫環境下，自冰箱取出後置於常溫20分鐘左右，即可享受到牛軋糖濃濃乳香的好滋味。

◆牛軋糖為純手工製作不含防腐劑，建議於一個月內食用完畢，能品嚐到最佳風味唷。

◆年紀小的小朋友食用時，請家長陪同一起分享喔！